Горох с копченой грудинкой. Рецепт

Что вкусное можно приготовить из гороха

Горох с грудинкой

Ингредиенты:

- сушеный горох - 500 г или замороженный зеленый горошек - 2 упаковки,

- копченая грудинка - 250 г,

- репчатый лук - 2 шт.,

- морковь - 2 шт.,

- корень сельдерея - 100 г,

- соль, специи.

Приготовление

Сухой горох перебрать, вымыть и замочить в литре воды.

Когда он разбухнет, сварить до готовности, посолить.

Замороженный зеленый горошек приготовить по инструкции на упаковке.

Копченую грудинку нарезать мелкими кубиками и обжарить на сухой сковороде, добавить нарезанные соломкой овощи и тушить до готовности.

Смешать готовые овощи с горохом, добавить соль и специи.