Стручковый перец, фаршированный рисом

Ингредиенты:

♦ 200 г сладкого стручкового перца,

♦ 50 г ри­са,

♦ 80 г помидоров,

♦ 40 г репчатого лука,

♦ чайная ложка красного молотого перца,

♦ зелень мяты и петрушки, 

♦ 1 ст. ложка растительного масла, сметана.

Приготовление

Стручки сладкого перца вымыть, удалить у них плодоножки и семена.

Приготовить смесь из увлажненного риса, измельченных помидоров, зелени и лука.

Положить в нее жир и красный молотый перец.

Наполнить смесью стручки перца, а сверху полить сметаной.