Разделы
Зимой наш главный враг — мелкие ползающие насекомые — жучки. Они безвредны для человека, однако их присутствие достаточно неприятно. Чаще всего они попадают на кухню вместе с купленными в магазине продуктами. Первичное заражение пищевых продуктов происходит обычно еще при выращивании злаков, уборке, транспортировке и хранении.
♦ Для удаления насекомых, попавших в крупы, есть только одно приемлемое средство — обыкновенная вода. Перед тем как готовить пищу, крупу необходимо несколько раз промыть водой; при этом жучки, как правило, всплывают на поверхность, после чего их нетрудно удалить. Так же можно поступать и с макаронами. Что касается муки, то ее нужно дважды просеять через мелкое сито.
♦ Чтобы насекомые не переходили из зараженного продукта в другие, хранить продукты на кухне нужно в закрытой посуде — в жестяных, фаянсовых и других банках с плотно прилегающими крышками.
♦ Кухня должна всегда содержаться в чистоте. Буфеты, ящики, кухонные столы и полки, на которых хранятся продукты, нужно систематически вытирать влажной тряпкой или губкой. Не забудьте ошпарить кипятком посуду. Полотняные мешочки для круп полезно прокипятить в насыщенном растворе поваренной соли.
♦ Заметим, что хранение припасов в домашнем холодильнике предотвращает заражение пищевых продуктов насекомыми.
♦ Чтобы в муке и крупах не заводились жучки, в Южном Китае, например, применяется очень простое средство. Разложите на полках, а можно и в каждый куль муки или крупы, 2-3 головки очищенного и разделанного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок от этого загнивает.
♦ А вот старинный домашний метод: приготовьте смесь из равных частей сахара, сухих дрожжей и буры, мелко разотрите, насыпьте на бумажки и разложите там, где поселились насекомые. Через некоторое время они исчезнут.
♦ Жучков, которые успели перебраться из крупы на полки шкафов и начали путешествовать по квартире, можно вывести, разложив в местах их появления бумагу со специальной смесью, приготовленной из равных частей буры, сахарной пудры и измельченного пшена (или другой крупы). Для людей и домашних животных состав с бурой безвреден, жучки нее постепенно погибают.
Нет комментариев. Ваш будет первым!