Окрошка. Рецепт приготовления

Окрошка

Картофель, яйца и говядину отварить, мелко наре­зать. Лук нашинковать, огурцы нарезать кубиками. Все перемешать. Сметану смешать с горчицей. Укроп порубить.

Окрошку разложить по тарелкам, залить квасом, положить сметану и посыпать укропом.

Картофель быстрого приготовления

Картофель нарезать соломкой, положить на политую маслом сковороду, влить немного воды, лук нарезать по­лукольцами и добавить к картофелю, посолить, добавить мелко нарезанную петрушку. Тушить до готовности.

Рекомендуем посмотреть:

Как приготовить пирог из картофеля?