Заготовки на зиму из клюквы

Рецепты приготовления вкусных рецептов из клюквы. Клюква, протертая с сахаром. Рецепт приготовления моченой клюквы.

КЛЮКВА, ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ

Ингредиенты

1 кг клюквы,

1 кг сахара.

Приготовление

Отобранные и вымытые ягоды бланшировать в течение 5—8 минут в кипящей воде. Отбросить на дуршлаг, протереть через редкое сито. Полученное пюре смешать с сахаром, прогреть до полного растворения сахара и разложить в горячие банки. Герметично закрыть крышками, хранить в прохладном месте.

КЛЮКВА С САХАРОМ

Ингредиенты

7 кг клюквы,

1,5 кг сахара.

Приготовление

Подготовленные ягоды измельчить миксером или хорошо размять деревянной толкушкой и смешать с сахаром.

КЛЮКВА МОЧЕНАЯ

Ингредиенты

7 кг клюквы,

500 мл воды.

Приготовление

Свежие промытые ягоды засыпать в банки и залить охлажденной кипяченой водой. Сверху положить деревянный кружок и гнет. Хранить в прохладном месте.

Рекомендуем посмотреть:

Капуста, квашенная с клюквой

Грипп и простуда. Лечение гриппа и простуды народными средствами