Салат. Выращивание салата

Салат. Выращивание салата

Все виды салатов формируют сначала розетку листьев и сильно укороченный стебель. Листовые сорта салата (латук) образуют розетку листьев, но не образуют кочан, кочанные сорта образуют приподнятую розетку листьев, в центре которой завязывается кочан. После формирования розетки листьев и кочана или минуя стадию кочана растение образует высокий цветонос (до 60—120 см) с мелкими листьями и цветами. Семена мелкие, удлиненные, белого, коричневого, почти серого цвета.

Как вырастить шпинат? Какие сорта шпината выращивают?

Сорта шпината их характеристика и описание.

Как вырастить цикорий салатный? Какие сорта цикорного салата выращиваются?

Сорта салатного цикория и их описание

Как вырастить кресс-салат. Какие сорта кресс-салата выращивают?

Сорта кресс-салата и их описание

Как вырастить горчицу салатную, сарепскую? Какие сорта салатной горчицы выращивают?

Сорта салатной горчицы и их описание

Как вырастить двурядник тонколистный. Сорта двурядника тонколистоного.

Что такое двурядник тонколистный?

Двурядник тонколистный называют также рокет-салат и рукола дикая. Используется он в пищу в качестве приправы в свежем виде — как кресс-салат, горчица листовая, индау. 

Как вырастить индау? Какие сорта индау выращивают?

Сорта индау и их описание

Как вырастить салат эндивий? Как вырастить салат экскариол?

Что за салат — эндивий?

Салат эндивий в качестве овоща использовали египтяне, позднее греки и римляне. В Северную Европу он проник в XIII веке, однако впервые описан в Англии в XVI веке. В Северной Америке впервые упоминается в 1806 году. Сейчас он возделывается в США на площади 3000 га, в Италии — на 12000 га.

Как вырастить салат ромэн? Сорта салата – ромэн.

Чем отличается салат-ромэн от кочанного салата?

Салат-ромэн — однолетняя, холодостойкая культура. Розетка листьев крупная (32-40 см) с вертикально расположенными листьями. 

Выращивание листового салата. Выращивание кочанного салата.

Как выращивают листовые формы салата?

Для раннего потребления листовой салат высевают в начале апреля в пленочные теплицы на гряды с расстоянием между рядками 20 см, а между растениями 3-5 см. Глубина посева 1-1,5 см. После посева грядку прикатывают и для ускорения всходов накрывают спанбондом. 

Разновидности салата. Сорта листового салата и их описание, характеристика. Сорта кочанного салата и их описание, характеристика.

Какие разновидности салата возделываются?