Горчица салатная, сарепская. Выращивание салатной, листовой горчицы

Как вырастить горчицу салатную, сарепскую? Какие сорта салатной горчицы выращивают?

Сорта салатной горчицы и их описание

❖ Волнушка — сорт раннеспелый, от всходов до технической спелости не более 30 дней. Розетка листьев крупная, прямостоячая, слегка раскидистая, диаметром 25-32 см, высотой 24-30 см, число листьев 4-6. Лист крупный, светло-зеленый. Масса одного растения 25-70 г. Вкусовые качества хорошие.

❖ Ладушка — раннеспелый, от всходов до технической спелости 58-60 дней. Розетка компактная, вертикальная, диаметром 23- 30 см. Лист крупный, цельный, удлиненно-яйцевидный, зеленый, без опушения, плотный, сочный, хрустящий. Масса растения 150-180 г. Вкус специфический — слабоострый.

❖ Муравушка — раннеспелый, от всходов до технической спелости 35-40 дней. Розетка листьев вертикальная, диаметром 25- 35 см, высотой 30-40 см, число листьев 12-18. Масса растения 60-90 г. Вкусовые качества хорошие, имеет приятный горчичный привкус.

❖ Краснолистная — раннеспелый, от всходов до технической спелости 30 дней. Диаметр розетки 25-35 см, в розетке 10-15 листьев. Листья вертикальные, крупные, округлые, темно-зеленые, с красно-фиолетовым оттенком. Масса одного растения 15-20 г. Вкус острый, терпкий.

Как выращивают салатную горчицу?

Листовая горчица — скороспелая, холодостойкая культура, поэтому первый посев проводят в пленочную теплицу, а сразу же после оттаивания почвы сеют и в открытый грунт. Для постоянного потребления листовую горчицу сеют каждые две недели. Расстояние между рядами 20 см, норма посева 1,5-2 г/м², глубина посева 0,5-1 см.

Наибольшая проблема при выращивании листовой горчицы — борьба с крестоцветной блошкой, особенно при посеве в течение мая. Листовую горчицу нельзя обрабатывать химическими препаратами, так как листья ее убирают через 15-18 дней после всходов. Хорошие результаты дает выращивание листовой горчицы под спанбондом, но укрытие должно быть плотно прижато почвой по периметру. Более трудоемким является опудривание растений золой.

Уход заключается в рыхлении, удалении сорняков, поливах. При недостатке влаги листья быстро грубеют, теряют вкусовые качества. Убирают горчицу, когда розетки листьев достигают 10-12 см в диаметре.

Рекомендуем посмотреть:

Чем полезна салатная горчица. Полезные свойства горчицы салатной

Домашняя косметика из горчицы. Горчица для волос

Ростки семян и бобовых. Как спастись от авитаминоза?