Салат из баклажанов

Баклажаны очень полезные овощи. Они используются в народной медицине для лечения различных заболеваний, также они используются и в косметологии. Из баклажанов готовят различные вкусные блюда.

Мы предлагаем вам приготовить салат из баклажанов.

Рецепт рассчитан на 2-3 порции.

Салат из баклажанов, рецепт

Необходимые продукты:

■ 4 маленьких баклажана,

■ 1 сладкий перец,

■ 3 помидора,

■ 1 луковица,

■ 1 зубчик чеснока,

■ 1 ч. ложка молотого тмина,

■ 4 ст. ложки растительного масла,

■ зелень, соль.

Способ приготовления:

1. Баклажаны в одном или двух местах надрезать или проколоть и положить в горячую духовку (при температуре 180 °С).

2. Запекать баклажаны до мягкости, затем вынуть, охладить, очистить и нарезать.

3. Нарезать перец, помидоры, лук и петрушку.

4. Осторожно перемешать все овощи.

5. Отдельно перемешать тмин с растительным маслом и растертым чесноком.

6. Добавить эту заправку к овощам, посолить и еще раз хорошо перемешать.

Рекомендуем посмотреть:

Салат баклажановый с чесноком. Рецепт с фото

Июль. Календарь садовода

Зеленое меню. Рецепты вкусных салатов

Салаты из зелени. Рецепты приготовления салатов из зелени

Огуречный салат. Рецепт