Главная → Полезные календари → Кулинарный календарь → Июль

Салат баклажановый с чесноком. Рецепт с фото

Салат баклажановый с чесноком

200 г баклажанов, 2 ст. л. кунжутного масла, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. уксуса, соль

Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и варить на пару до готовности. Чеснок измельчить. Затем баклажаны остудить, нарезать соломкой, добавить соевый соус, кунжутное масло, уксус и соль по вкусу. Все перемешать, выложить на блюдо горкой и присыпать измельченным чесноком.

Салат из шампиньонов

500 г шампиньонов, 4 яйца, 3 небольших свежих огурца, 125 г майонеза, 1 ст. л. измельченного укропа, сахар, соль, перец по вкусу

Грибы, огурцы и зелень вымыть. Нарезать кубиками отваренные шампиньоны, сваренные вкрутую яйца, огурцы, все смешать и заправить майонезом, смешанным с сахаром, солью и перцем. Перед подачей к столу салат посыпать укропом.