Варенье из абрикосов

Как приготовить варенье из абрикосов? Мы предлагаем вам рецепт абрикосового варенья и рецепт королевских абрикос.

Варенье из абрикосов

Ингредиенты

✓ 1 кг незрелых абрикосов,

✓ 1,5 кг сахарного песка.

Приготовление

Разрезать абрикосы на половинки, косточки вынуть.

Пересыпать сахаром, дать настояться, пока не появится сок.

Добавить четверть стакана воды на каждый килограмм сахара.

Поставить на средний огонь и сварить до готовности, остудить, разложить по банкам.

Королевские абрикосы

Ингредиенты:

✓ 1 кг абрикосов,

✓ 1,5 кг сахара.

Приготовление

Недозрелые абрикосы чуть надрезать по шву и вынуть косточки. Косточки раздробить, ядра вынуть, залить кипящей водой.

Снять шкурку и вставить каждое ядро обратно в абрикос.

Отдельно сварить сироп, добавляя по четверти стакана воды на каждый кг сахара. Залить кипящим сиропом абрикосы, дать остыть.

Сироп слить, довести до кипения и снова залить абрикосы, дать остыть.

Довести до кипения на среднем огне и доварить до готовности, снимая пену. Остудить и разложить по банкам.

Рекомендуем посмотреть:

Варенья и компоты

Как приготовить варенье из черной смородины

Варенье из земляники. Джем из земляники

Варенье из малины

Как сварить варенье из персиков на зиму