Ботву — в тарелку! Как создать огород в квартире

Создаем огород у себя на подоконнике

Не меньшей ценностью, чем зелень и пророщен­ные семена, обладает молодая ботва многих корне­плодов. Ее в больших количествах можно получить, не выходя из дома, если позаботиться об этом осенью.

Во-первых, тебе придется заготовить достаточ­но объемные емкости. Подойдут старые ведра, та­зики или просто большие горшки.

Во-вторых, ну­жен посадочный материал. Он выбирается как для обычных грядок. Корнеплоды должны быть здоровыми (не тронутыми гнилью и плесе­нью), с большим количеством «глазков».

Для квар­тирного огородика подойдут репка, свекла, дайкон, овсяный корень, брюква и катран.

Ну и наконец земля. Ее должно быть много, так как корнеплоды не любят тесноты. Сажать их сле­дует на расстоянии как минимум 5 см друг от друга. А вот к качеству почвы эти растения достаточно рав­нодушны: все, что нужно для выгонки зелени, содер­жится в самих корнеплодах. Поэтому землю можно заменить торфом с песком или даже опилками.

Кстати, солнечных лучей и влаги для выращи­вания ботвы нужно тоже несколько меньше, чем для другой зелени. Катран вообще рекомендуется выращивать на прохладных затемненных террасах. Для всего остального вполне подойдет пол в кух­не — главное не загораживать проход, чтобы не пришлось спотыкаться.

Рекомендуем посмотреть:

Салаты из капусты

Салаты из зелени. Рецепты приготовления салатов из зелени

Лаваш с начинкой из овощей и ветчины

Зеленое меню. Рецепты вкусных салатов

Ростки семян и бобовых. Как спастись от авитаминоза?