Домашнее консервирование

Яблоки вымойте, удалите черешки, разрежьте яблоки на четыре части и удалите сердцевину

Маленькие перцы можно оставить целыми, большие - разрезать на 4 части. Вымойте все перцы и прорежьте в каждом 2-4 узких разреза и бланшируйте в кипящей воде

Вымойте перец, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и семена и нарежьте перец полосками. 

Следуя приведенному ниже рецепту, можно приготовить болгарский (сладкий) перец, венгерский желтый восковой перец, халапеньо и перец-банан.

Разделите цветную капусту  на «цветочки» и вымойте их (брюссельскую капусту вымойте, удалите плодоножки и наружные листья). 

Вымойте и очистите морковь, порежьте ее кружочками толщиной примерно 1 см. В 8-литровой кастрюле смешайте уксус, воду, сахар и соль, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 3 ми­нуты

Аккуратно обрежьте каждую свеклу с обоих концов, оставив 2-3 см ботвы и корня, чтобы предотвратить обесцвечивание свеклы. Тщатель­но вымойте свеклу и отсортируйте по размеру. Залейте свеклы примерно одного размера кипящей водой и варите, пока они не станут мягкими (приблизительно 25-30 минут).

Вымойте огурцы, отрежьте кончики огурцов с увядшим цветком, но оставьте часть плодоножки длиной 0,5 см. 

Огурцы промыть, срезать кончики на 1-2 мм. Залить водой на 5-6 часов.

 В первый день утром вымойте огурцы, отрежьте кончики огурцов с увядшим цветком, но оставьте часть плодоножки длиной 0,5 см. 

Вымойте огурцы. Отрежьте кончик огурца с увядшим цветком, но оставьте часть плодоножки длиной 0,5 см. 

Огурцы промыть, обрезать кончики на 1-2 мм. Патиссоны маленькие залить водой

Отличный рецепт маринованных огурчиков и помидорчиков 

Отличный рецепт маринованных огурцов с красной смородиной

Отличный рецепт маринованных огурцов!